Tokay Mikayıl Əliyev

Зарплата 2000 + %

Имею более 20 летний стаж в ресторанной сфере и Управлении ресторанами.Знание Национальной,Европейской,Грузинской,Японской,Азиатской кухонь , а также имею знания по бару и элитному алкоголю. Работал и знаю программы IIKO, R-keeper,CLOBOS Участвовал в проектах открытия двух ресторанах в Москве и в Баку. Считаю главным в работе ресторана постоянное повышение качества сервиса обслуживания.Также считаю важным повышение квалификации персонала. Соблюдение этих условий непременно приведет к увеличению прибыльности бизнеса. Требователен к себе и персоналу. Ответственно подхожу ко всем этапам работы, считаю что каждая деталь важна.

1995 -1999

Азербайджанский Государственный Экономический Университет.

Факультет " Финансы и кредит"

Менеджер 2004 г-2012 г

Ресторан Каретный двор , Азербайджанской,Русской и Европейской кухни. (Россия, Москва)

Старший Менеджер ресторана 2012 г - 2016 г

Ресторан Ашкым, Азербайджанской,Европейской и Русской кухни(Россия , Москва)

Управляющий ресторана 2017 г-2020 г

Ресторан Премиум класса " Белый дом " Грузинской и Европейской кухни. (Россия , Москва)

Администратор ТРЦ ЩЕЛКОВСКИЙ 2020 г-2022 г

ООО "ЩЕЛКОВСКАЯ ПЛОЩАДЬ" ( Россия, Москва)

Менеджер ресторана март 2023 г-ноябрь 2023г

Паб - Ресторан Имбирь (Азербайджан, Баку)

Старший Менеджер ноябрь 2023 г-март 2024 г

Ресторан Мейз (Азербайджан, Баку)

Менеджер ресторана, апрель 2024 г - июль 2024 г

Джаз Ресторан Бест Плейс (Азербайджан , Баку)

Менеджер ресторана июнь 2024-ноябрь 2024

Ресторан Сосиете Сапфир групп

F&B менеджер май 2025-сентябрь 2025

Хазар Инджи отель Бузовна (летний сезон)

Директор курортового комлекса(Хазар Гайа, Габала)

Сентябрь 2025-январь 2026

Подбор,адаптация,обучение и управление персоналом. Проведение тренингов по сервису и обслуживанию гостей. Контроль соблюдения высоких стандартов сервиса. Решение всех организационных вопросов. Разработка маркетинговой стратегии. Ценообразование и составление меню. Контроль соблюдения трудового законодательства. Проведение банкетов, концертов и выездных мероприятий. Контроль кассовой дисциплины. Увеличение прибыльности бизнеса. Повышение лояльности клиентов. Предотвращение и разрешение конфликтных и производственных ситуаций.